Avant 2010, Smokey Goodness n’était encore qu’un concept, un projet de Jord Althuizen, aventurier pyro-culinaire, en vue de commercialiser le BBQ et de donner une plate-forme à ce mode de cuisson authentique. Mais d’une manière innovante, brute et inspirante. Après la mise à feu, l’idée s’est rapidement propagée. En 2013, Smokey Goodness a reçu le Columbus Trophy, une reconnaissance européenne pour l’horeca distinctif - des entreprises qui ont du cran. Smokey Goodness est synonyme d’hommes et de femmes solides, de feu ouvert, d’utilisation d’ingrédients durables et de beaucoup de spectacle. Outre la restauration savoureuse sur place et les missions promotionnelles, nous partageons notre enthousiasme pour la cuisine sur feu (ouvert) lors d’ateliers BBQ instructifs et de masterclasses dans notre propre BBQ-Walhalla à Delft. Nous organisons des événements culinaires uniques en direct, apportons l’inspiration avec les livres best-sellers Smokey Goodness BBQ et vous proposons dans notre boutique les seules et uniques sauces Smokey Goodness, des assaisonnements, ainsi que des BBQ et leurs accessoires pour la maison.
En résumé, nous mangeons, vivons et respirons le BBQ!

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Time to add some spark to your dish!

Fini le fade et l’insipide, vous allez mettre le feu à votre cuisine (en plein air). Avec une bonne dose de feu, une pincée de fumée et une poignée de recettes brûlantes, vous allez réveiller vos papilles.

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OFYR est la concaténation de O et de FYR. FYR est le mot d’origine pour « fire » et le O symbolise la forme ronde de la plaque de cuisson métallique qui encercle les flammes. La combinaison de ces mots représente la manière unique dont le feu est utilisé pour préparer les aliments et créer des souvenirs inoubliables. De cette façon, la cuisine en plein air avec OFYR est sociale, facile, agréable, polyvalente et avant tout inspirante.

Avec une collection de recettes triées sur le volet, le chef Guy Weyts vous fournit tous les ingrédients nécessaires pour tirer le meilleur parti de votre expérience OFYR, tout au long des 4 saisons. De la finger food aux desserts, ces recettes aussi surprenantes que faciles sont une invitation à une ambiance chaleureuse, une compagnie agréable et une cuisine authentique.

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L’histoire de société des BBQ Napoleon® Premium commence en 1976. Cette année-là, Napoleon débute comme une petite entreprise de traitement des métaux à Barrie, Ontario, Canada, où elle se lance dans la fabrication de clôtures en acier. À l’époque, personne n’avait jamais entendu parler des BBQ Napoleon® Premium.
Après de nombreuses années de développement et d’amélioration, le barbecue Napoléon est devenu un incontournable dans le jardin. Nous voulons étonner nos clients chaque jour avec des produits et des services durables, de haute qualité et innovants sur lesquels ils peuvent compter. Cela est possible grâce à notre équipe engagée et passionnée.

Les Barbecues Premium sont bien entendu accompagnés d’une sélection d’épices et de sauces Premium. Avec une équipe de fins gastronomes, la sélection Napoleon Premium Flavour Makers a été élaborée par des gourmets pour les gourmets.

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Chez Bickery, le barbecue, tout comme la gastronomie, ne se limite pas à une seule saison. Grâce à nos herbes, épices et autres ingrédients, le barbecue fera partie de votre rituel quotidien. Pour des repas barbecue qui surprennent et inspirent à chaque fois, la variété est essentielle. Les conseils avisés d’un spécialiste peuvent faire toute la différence entre un bon repas et une expérience de dégustation authentique.

Dans cette brochure, vous trouverez quelques conseils des maîtres du grill de Bickery afin d’aider les clients à faire de chaque plat de barbecue un véritable festin. Une chose est sûre:
les vrais passionnés recherchent l’originalité et c’est ce qui les pousse à revenir!

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Chez Bickery, le barbecue est une façon sérieuse de cuisiner en plein air dont nous pouvons profiter à tout moment. C’est pourquoi les mélanges d’épices et les sauces sont spécialement adaptés à ce type de barbecue, à ce que vous faites cuire dessus et à la saveur désirée. Pour le barbecue en céramique (kamado), il est nécessaire d’utiliser des assaisonnements adaptés à la cuisson lente à des températures plus basses. Bickery propose des produits conçus par les créateurs du barbecue « The Bastard ». Les conseils d’un spécialiste peuvent faire toute la différence. Dans cette brochure, vous trouverez quelques conseils des maîtres du grill de Bickery pour aider les clients à tirer pleinement parti de leur barbecue en céramique et en faire un véritable succès gustatif. Parce que les vrais passionnés recherchent l’originalité et c’est ce qui les pousse à revenir!

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